SC:Banner

bündner risotto

ich wollte eigentlich bei jedem blog-event mitkochen, aber eben. jetzt jedoch stelle ich ein bündner-risotto vor:

2 kleine zucchini
100g bündner-fleisch
bündner bergkäse
1 zwiebel
1 knoblauch
risotto reis
weiswein
bouillon
olivenöl
(bündner=aus dem kanton graubünden kommend)

zwiebel und knoblauch in etwas oliven öl dünsten, fleisch und reis dazugeben, kürz mitdünsten, mit bouillon ablöschen. nicht zuviel und nicht zuwenig, flüssigkeit immer wieder dazu geben, wie man halt so ein risotto kocht. zwischen durch mal etwas weisswein anstelle der brühe oder des wassers.
zucchini in kleine würfel schneiden und in etwas olivenöl anbraten, bis sie ein bisschen farbe haben.
kurz bevor das risotto gut ist, die zucchiniwürfel dazu geben. am schluss mit käse, salz und pfeffer würzen.
an guätä!

buenderris1

buenderris2
Meister Lampe - 31. Jan, 00:27

schmeckt gut...

hat mir geschmeckt, das schöne grüsschen aus der küche!
aber wieso ist auf dem ersten bild basilikum zu sehen und dann aber nichts im rezept erwähnt? (war das nur für die farbe auf dem bild gedacht :-)

hyrsch - 31. Jan, 09:39

Die liegt auf dem Fensterbrett...

Trackback URL:
http://mungge.twoday.net/stories/1489972/modTrackback


in den bergen fahren

Weltcup
Rang Rennläufer Punkte
1 588.570
2 298.965
3 276.535
4 164.520
5 125.125
6 50.091

betruf

Frisur
Hatschs Frisur hat noch nie so gut ausgesehen wie auf...
Gradus (Gast) - 28. Okt, 10:24
aber man müsste...
aber man müsste sich für jeden anderen blau-weissen...
nidwaldner - 23. Okt, 15:28
Endlich Bisel mal früh...
...und nur noch einen Kunstrasen im Viertelfinal. Was...
Double Bob Splash Pipe Rider No. 1 (Gast) - 20. Okt, 13:53
sollte lösbar sein,...
sollte lösbar sein, wenn nicht alle stricke reissen.
nidwaldner - 19. Okt, 16:50
wenn das nicht ein (weiteres)...
wenn das nicht ein (weiteres) Freilos ist für...
Meister Lampe - 19. Okt, 13:47
war fantastisch fein......
war fantastisch fein... und das war nur die 1 Hälfte...
Meister Lampe - 19. Okt, 09:43
Stjarni
Ho Ho Hopp Luzern
bubis - 17. Okt, 22:41
Wer? - Ich? Nein.
Wer? - Ich? Nein.
Meister Lampe - 16. Okt, 11:56

was in den bergen klingt


Element of Crime
Weißes Papier


Thirteen Senses
The Invitation

Suche

 

Status

Online seit 1566 Tagen
Zuletzt aktualisiert: 28. Okt, 10:24

Credits


bern
essen
felderinnerungen
luzern
mungge live
mungge mal anderst
reisen
uni
wien
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren